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Didier
FOULON

Didier Foulon, producteur de poivron

 

Producteur, rattaché au terroir Kultive Val de Loire

 

Dans la famille de Didier Foulon, le maraichage fait longue lignée. C’est donc tout naturellement qu’il s’est installé avec son frère Jean-Yves Foulon en 1988. Il quitte l’entreprise en 1996 et fonde au début des années 2000, les Serres du Val en s’associant avec deux autres producteurs locaux.

Didier Foulon est l’un des seuls producteurs en France à produire du poivron vert, jaune et rouge sur plus de 8 hectares de serres verre chauffées. Il emploie 25 permanents et 15 saisonniers pour cueillir et conditionner les poivrons.

Didier Foulon est également l’actuel président du Conseil d’Administration de la SAS Kultive

Les poivrons de Didier Foulon sont certifiés GlobalGap.

 

Spécificité de Didier Foulon

Didier Foulon a mis en place une unité de cogénération depuis une dizaine d’années. Celle-ci produit de l’énergie qui lui permet de chauffer ses serres tout en produisant de l’électricité de novembre à mars revendue à EDF. Didier Foulon renouvelle l’expérience à travers la mise en place d’une deuxième unité plus puissante qui produira de l’électricité pour plus de 5000 foyers.

A ce titre, les Serres du Val – dont Didier Foulon est le président – ont été lauréates des trophées de l’entreprise du Loiret en octobre 2014 – catégorie développement durable.

 

Adresse de Didier Foulon

SAS Les Serres du Val
55 rue du climat de l’ardoise

45560 Saint Denis en Val